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中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！红枣白花粥材料：红豆，花生，大米，紫米，红枣。作法1.再行将红豆、花生洗涤，用清水泡一小时。
2.将红枣，大米，紫米洗涤，可用。3.把冷水好的红豆，紫米，花生红枣放进锅中，加入适量清水大火煮开。4.然后并转小火熬50分钟后再行加点红糖调味才可已完成。菠萝甜排骨食材打算：菠萝半个、淀粉适度、排骨一条、白砂糖适度、番茄酱适度、油适度、清水适度、糖适度、配料适度、糖、盐适量、酸梅4粒、山楂8片左右、白醋适度、青椒、红椒各半个作法：1、排骨浸整洁，晒干水，特适度的盐，糖，麻油，胡椒粉腌味2个钟左右；2、熬制酱汁的材料：首先特白醋，再行特山楂片 ，碎裂的酸梅，片糖，番茄酱，糖，渐渐熬到山楂片融化，再试味，实在酸就加上白砂糖，实在辣了就加醋；3、打算蛋浆，淀粉，菠萝切块，青红椒切角，排骨粘上蛋浆，之后硬淀粉，之后用中小火炸金黄色；4、再行炒青红椒，和菠萝，之后重新加入排骨，再行特酱汁，油炸均匀分布到每块肉都的酱汁就ok了。
银芽炒蛋作法1. 绿豆芽洗涤，控水. 淀粉敲碗内煮沸徵成湿淀粉；2. 鸡蛋磕入碗内，特少许精盐、水淀粉、植物油搅匀；3. 姜去皮托细丝； 韭黄洗涤泥沙，切段；4 炒锅注油烧热，下入姜丝煸炒出有香味，放进豆芽炒至七成热，重新加入精盐，再行放进韭黄段炒匀，出有锅放入蛋液内，加热均匀分布；油烧热，放入豆芽鸡蛋液，很快翻炒至煮才可。南瓜卷材料：南瓜、麵汁、酵母粉、紅豆沙作法：1、南瓜去皮去籽洗淨後托薄片，上蒸鍋蒸至熟爛後杯子水份，趁熱搗成南瓜泥。2、待南瓜泥溫度降到35度左右時，拌入適量酵母。
3、重新加入麵汁，揉成平滑的麵團，室溫發酵至麵團2倍大。4、擠出麵團裡的空氣，才分为若干個小劑子，所取一個擀出水滴形狀，在中間部份沾上紅豆沙，然後由大頭開始捲成卷。
5、全部作好後再行睡發十分鐘左右，敲蒸鍋裡煮熟才可。
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