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三头一出纳、衢州烤饼、文治清水鱼、江山猕猴桃、龙游发糕、文治龙顶、衢州山茶油、常山贡面、邵永丰麻饼……这些著名的衢州美食享有一个联合的品牌“三衢味”。9月8日，衢州区域公用品牌“三衢味”在杭州公布。作为G20杭州峰会的登录农产品供应品牌，“三衢味”主打覆盖面积全市域、仅有品类、仅有产业链的农产品。龙游小辣椒、江山猕猴桃、文治清水鱼、衢州椪柑、衢州烤饼……众多国家证书的地理标志证明商标为“三衢味”高质量发展奠下了产业基础。
衢州是全国9个生态较好地区之一，是浙江省首个全域国家级生态示范区，2018年荣获联合国“国际花园城市”称号。化生态优势为产业优势，衢州深化农业供给外侧结构性改革，推展传统农业向标准化、品牌化、产业化的现代农业转型升级，打造出“三衢味”生态品牌被载入2019年省政府工作报告。
为将“三衢味”打造出沦为“绿色、身体健康、安心、爱吃”的农产品品牌，衢州市创建了品牌管理制度、管理和监督机制，对标国际标准，对农产品质量展开严苛管控。目前，衢州农产品全部通过无公害农产品或绿色食品、有机产品、中国森林食品证书；产品质量100%可追溯，并划入省农产品质量安全性追溯到平台；“农产品基地+”模式完备大型活动食材综合供应机制，保证“三衢味”食材综合供应安全性。
“统合资源、切断力量、专责各方，荐全市之力，把‘三衢味’打导致覆盖面积全市域、仅有品类、仅有产业链的农产品区域公用品牌。”衢州市副市长田俊回应，“三衢味”将是衢州“绿色、身体健康、安心、爱吃”农产品的象征物，也是助农减免高附加值农产品，是乡愁乡恋、真山真水真为滋味和诚信、仁爱、友好、有礼的象征物。据报，自“三衢味”品牌创办以来，衢州市对标国际标准，创建了严苛的品牌管理制度、管理和监督机制。
2018年7月，衢州输欧水产品作为全国同行业代表，通过欧盟委员会身体健康与食品安全总司官方检查，输欧产品质量及监管体系获得欧盟官方接纳。“三衢味”也是G20峰会的登录农产品供应品牌，农产品全部通过无公害农产品或绿色食品、有机产品、中国森林食品证书；加工类产品获得SC食品生产许可证；构建产品质量100%可追溯，并划入省农产品质量安全性追溯到平台；创建的“农产品基地+”模式，大型活动食材综合供应机制，保证了“三衢味”食材综合供应安全性。品牌建设事关长年战略。
当天，三衢味研究院与浙江省农家小吃协会签订“三衢味”产品开发推展合作协议。未来，衢州力争用3年时间许可农产品多达500个，培育规模化、标准化“三衢味”基地1000个，竣工覆盖面积长三角、珠三角、京津冀等城市群的营销网点200家。
“如今，‘三衢味’被更加多的消费者接纳，知名度和美誉度大大提高。”衢州市委常委、宣传部长钱伟刚回应，“三衢味”确实反映了“爱吃衢州”的“绿色、身体健康、安心、品质”，反映了衢州人民对美好生活的品质执着。
此外，当天衢州市供销社与网易严选签订“三衢味”品牌营销推展合作协议，三衢味发展公司与银泰百货签订打造出“三衢味”杭州体验中心合作协议，浙江衢州东方集团与网易严选签订分店建设合作协议，三衢味研究院与浙江省农家小吃协会签订“三衢味”产品开发推展合作协议。
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