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“我们不愿通过各种形式，推展龙头企业和中小企业协调发展，构建高中低品牌共存、大中小企业供应的差异化发展格局。”……2月16日的茅台大酒店内，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳的讲话，夺得了到场嘉宾的阵阵掌声。2月16日，由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司和贵州日报报业集团发动，贵州国台酒业有限公司、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司主办，以“接力赛贵州酒业共识•改写竞合发展篇章”为主题的2019贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店举办。这是时隔去年首届贵州白酒圆桌会议过去一年之后，在茅台引导下的30家黔酒代表再度重逢。
竞合共赢，以品质推展企业新的发展 “我们有理由坚信，轮流坐庄、圆桌会商，是一种十分好的形式，其意义早已相比之下远超过会议本身。只要大大汇聚共识和力量，发挥优势、做足特色，就一定能把事情办成，推展贵州白酒产业构建更高质量的发展”，李保芳在致词开篇中这样传达。
作为本次会议的发起者，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳显然，圆桌不会既是实施中央经济工作会议精神和省委打造出“千亿产业”拒绝的独特态度和忠诚决意，也体现了贵州白酒企业相互尊重、互相团结一致、相互支持的格局，更加精确传达了贵州白酒企业合作共赢、抱团发展，打造出贵州白酒产业整体形象的反感心愿和信心。政策红利持续获释，竞合共识日益强劲，推展贵州白酒产业，回到转型升级的根本性机遇点，而终极关键在于产业较好生态的建构。事实上看，从去年首次圆桌不会以来，全省白酒企业彼此休息更为紧密，交流更为了解，抱团更为默契。
而今年的会议在去年会议的基础上，重新加入了很多创新，形式更加精致、内容更加创意，会议极具标志性、更加有精气神。贵州白酒产业的发展，有较好的基础，也有较好的条件，但仍必须一批顶天立地的企业重新加入，而发展的关键在于对品质的固守。李保芳期望圆桌不会能沦为贵州白酒产业竞合的长效前进机制。
同时，李保芳还回应茅台不愿“出有标准、出有质量”，为产业发展贡献更好的隐形推动力。他说道：“贵州白酒的总量并不大，但收益和效益的行业占比很引人注目，关键在于品质。
要构建更高质量的发展，‘量’固然最重要，‘质’才是关键。‘视质量为生命’的理念应该一直秉承，一丝不苟、一以贯之的固守工艺、坚决品质。
” 共谋大发展，建构贵州白酒新格局作为贵州白酒的顶梁柱，茅台也自知只靠“寡头”或者几家大企业是过于的，必需相结合市场需求导向下的全产业链建构。通过实行行业竞合、企业公益为主体方式的共融分享战略，建构更为对外开放的贵州白酒产业格局，才是推展产业发展的最重要力量和推动者。
在演讲时，李保芳说道，贵州白酒产业虽然经历了数次经济波动、产业政策调整和长年、几乎的市场竞争，但整个产业遭受寄居了考验，特别是在调整时期顶着了压力，在新的时代获释了活力，增长速度仍然稳中有进。推展贵州白酒企业的发展壮大，李保芳建议：“一要反对能做到大的，二要爱护外来的，三要扶植有艰难的。归因于一起，就是一句话，只有大家好，才能知道好。” 在李保芳显然，“百万酱香，必须扎扎实实地针对市场需求端的变化，优化供给外侧，从产品质量、消费体验、品牌传播上下工夫，全方位创意，多角度探寻，以适应环境数字化、全球化、多元化带给的巨变。
特别是在消费升级的趋势和背景下，我们要侧重和擅于充分发挥自己的独有优势，做到我们最擅长于的酱香和其他独有香型，把品质做最差，制成知识产权，作出核心竞争力。” 值得一提的是，2月17日，省委书记、省人大常委会主任孙志刚在茅台调研时说，“茅台集团认真贯彻了省委、省政府工作部署，按照‘做到脚酒文章、不断扩大酒天地’的思路，坚决问题导向、主动攻坚克难，集团发展呈现出新气象、新面貌。”孙书记在茅台调研时的命令，某种程度是对茅台工作的认同，堪称为茅台的未来说明了方向，为茅台精神流经了新的思想。
匠人承传，沿袭产业持续动能 本次圆桌会议时间虽然受限，但获得的成果却极为令人瞩目——会议构成了子集行业资源，联合打造出《贵州白酒2025工匠承传计划》的最重要共识。工匠，是产业勃兴的基础，亦是产业可持续的血脉。本届圆桌会议建议，要对标国际一流酿酒产区，启动黔酒工匠培育计划。
力争三年内，创建长效培育机制，提高黔酒一线技工人才专业水准，增强职业认同感，让做到黔酒工匠，沦为优秀青年憧憬的职业自由选择，为贵州白酒在新时代的发展，奠定坚实基础。参会嘉宾争相也回应，总结白酒行业风雨历程，最核心的关键词就是品质，而要做几十年如一日攻下匠心，以品质引导消费，以品质守住先机和未来，必需要有强劲的工匠承传机制。而作为白酒行业龙头，茅台在多个场合已具体回应，中国品牌的核心是秉承工匠精神。
身兼企业界一员，越是在经济环境简单的时候，就越要固守本心，弘扬工匠精神，大力推展主业发展壮大，把产品作好，把文化和服务作好，做淋漓尽致，就能立于不败之地。茅台的自身经历也证明，工匠精神不只是口号，它不存在于每一个酿酒人的身上、心中。
特别是在对企业而言，坚决“工匠精神”的企业，依赖信念、信仰，推展产品不断改进、不断完善，才不会构建企业高质量发展，最后获得消费者的冷玉女。在未来，茅台将仍然恪守互利共赢的理念，推展贵州白酒企业联合茁壮，构建“黔酒”更佳发展，建构贵州白酒新的未来。
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